さつまいもクッキー
材料
1.全粒粉小麦粉 ・・・・・・・200グラム
2.無農薬小麦粉 ・・・・・・・50グラム
3さつまいも(皮をむいた物)250グラム
4.乾燥ひじき ・・・・・・・・10グラム
5.サラダ油・・・・・・・・・大さじ3杯
6.小麦胚芽・・・・・・・・・大さじ2杯
作る前の準備
1.さつまいもは皮を厚めにむき1センチ角に切って水にさらしておきましょう !
2.乾燥ひじきは柔らかくなるまで水にひたして戻す。
3.
全粒粉小麦粉
.無漂白小麦粉.小麦胚芽はあわせてふるってね〜
作り方
1.さらしたさつまいもをスピードカッターで細かくする。
2.途中でサラダ油を加え2ミリぐらいまでさらに細かくしましょう。
3.戻したひじきもスピードカッターで2ミリぐらいまで細かくする。
4.ふるっておいた粉にさつまいも・ひじきを混ぜましょう。
5.台に少し打ち粉をし3ミリ程度にのばします。
6.150度のオーブンで30分ぐらい焼いて出来上がり♪〜
ママからの一言
1 .ローラはお芋が大好き!ふかしたお芋は日持ちがしないのでクッキーにしてみました。
2. 生のさつまいもをそのまま焼いたので焼き上がりがとっても良いにおい〜〜〜
3.皆さんもぜひ作ってみてね!