さつまいもの蒸しパン
材料
1.さつまいも・・・・・・・200グラム
2.卵黄 ・・・・・・・・・・2個
3.牛乳・・・・・・・・・・130cc
 又はスキムミルク大さじ2.5を130ccの水でとく
4.無農薬薄力粉・・・・・・140グラム
5.無農薬強力粉 ・・・・・・60グラム
6.ハチミツ・・・・・・・・大さじ5
7.サラダ油・・・・・・・・大さじ2
8.ベーキングパウダー・・・小さじ2
9.塩・・・・・・・・・・・ほんの少々
他に.紙製マフィンカップ・・7個

作る前の準備
1.さつまいもの皮はもったいないなんと思わないで厚くむいて7〜8ミリの角切り
 水にしっかりさらしまよう〜〜〜それが美味しく作るこつですよ。
2.薄力粉・強力粉・ベーキングパウダーを混ぜてふるいま〜す。
 あとはかんたん混ぜるだけ・・・
作り方
1.ボールに卵黄とミルクを泡立て器で良く混ぜてハチミツサラダ油も加えて又混ぜましょう。
2. 1のボールにふるった粉を入れてだまだまがなくなるまで泡立て器ゆっくり混ぜて
 水をきったさつまいもの2/3も加えて混ぜてね。
3. マフィンカップに種を入れて残りのさつまいもを飾りましょう。
4.強火の蒸し器で20分蒸して竹串をさしてつかなかったらできあがり〜〜〜
ママからの一言
できたても美味しいけどさめてもグー朝食にぴったりですよ。
さつまいもはローラの大好物・・・甘さ控えめで低カロリー
わん子はそのまま、飼い主の方々はジャムを塗ってもまたまた美味しい!!!
可愛い マフィンカップがたくさん売っているので探してね・・・